CIRCUITOMATOGROSSO
CUIABÁ, 6 A 12 DE FEVEREIRO DE 2014
CULTURA EM CIRCUITO
PG 2
O EFEITO CAMPOS
Edmilson é arquiteto e
festeiro oficial da
Praça Popular
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João Carlos Manteufel,
mais conhecido como João Gordo,
é um dos publicitários mais
premiados de Cuiabá
CALDO CULTURAL
Por João Manteufel Jr.
TENDÊNCIAS
Por Edmilson Eid
Como ninguém é de ferro, finalmente
saímos de férias. Local escolhido fora
Pernambuco e adjacências. Temos grandes
amigos na região que há muito não víamos. De
início não curti muito a ideia. Nordeste,
preconceito, gente feia, violência, pobreza,
tubarão, mangues, Brasília Teimosa, favelas,
favelas, favelas.Afinal, como Recife é a Veneza
Brasileira, cortada e cercada por rios e
córregos, também deve feder como a
inspiradora cidade italiana.
Ledo engano. Recife não tem uma obra da
Copa sendo feita. Todas concluídas. O
aeroporto é bonito, funcional.Aliás, que
vergonha do nosso aeroporto! O turista que
chega emCuiabá deve levar o maior susto do
mundo. E como diz meu querido Pina: “Ainda
dizem que daqui a dois meses tudo vai ficar
pronto”.Abeleza de Recife impressiona. Seu
centro antigo, sua irmã Olinda, tudo altamente
preservado, bonito e em constante manutenção,
assim como se faz em Londres: antes de
quebrar se troca, diminuindo custos, evitando
estragos na história cravada desde os idos de
1500. Pensei o quanto que Cuiabá, e seu centro
histórico tricentenário, perde, dia a dia, com
seus casarões abandonados. E aqui os cuidados
estão transcendendo as classes sociais. Uma
das maiores favelas à beira do mar do mundo,
empleno bairro de classe média BoaViagem,
hoje é um reduto gastronômico, todo
revitalizado, que atrai não só turistas, mas
empresários e funcionários de alto escalão que
trabalham no centro financeiro da capital de
Pernambuco. Parece, inclusive, nossaAvenida
Beira Rio. Pensei, meio triste, que
marginalizamos nosso rio em vez de
desfrutarmos de um dos lugares mais
charmosos da nossa amada e sofrida capital.
Amaioria das estradas do estado é de vias
duplas, contei nos dedos os buracos. Será que
ninguém teve a percepção que Cuiabá tem uma
localização privilegiada, que para omundo
capitalista tupiniquim, que já domina de forma
desengonçada a cena sul-americana, seria
fundamental para dominarmos Bolívia, Peru,
Chile? Vamos construir nossos carros em
Cuiabá e exportar pro mundo. Mas até que
ponto é bom para os coronéis de nosso estado
mudar de prestação de serviço, para uma
colônia industrial?Mesmo sendo uma cidade de
4 milhões de habitantes, você vê polícia militar
em todas as esquinas. Em torno da capital estão
sendo construídas uma fábrica daAmbev, uma
superfábrica da Itaipava, uma megafábrica da
Fiat, que juntas gerarão mais de 15 mil
empregos diretos e indiretos, injetando algo em
torno de bilhões de reais na economia. Sempre é
muito bom viajar, ver novos jeitos, ver novas
soluções. É, Dilma, agora sei por que o Eduardo
quer ser o próximo presidente do Brasil.
Cuiabá é conhecida como uma das
capitais mais quentes do país e famosa
por sua vida noturna. Com muitos bares
e restaurantes, sua gastronomia é um dos
atrativos principais para os turistas
que vêm em busca das tradições
cuiabanas.
O mais novo restaurante da
cidade despontou com um charmoso
deck de madeira na fachada do
Shopping Goiabeiras. Ele compõe as
novas instalações do badalado Di
Parma, localizado no piso térreo,
com interior despido de excessos,
mas tudo dentro de uma coerência
cenográfica.
O jardim vertical que compõe o
deck participa intensamente do
cenário do ambiente interno onde a
decoração é fiel ao restaurante já
existente há muitos anos em nossa
cidade.
O enorme balcão do bar logo na
entrada encanta nossos olhos devido a
sua ousadia num espaço estreito e
comprido, que nos estimula a conhecer
as instalações do novo complexo de
alimentação.
Vários materiais de acabamentos
foram usados, como o piso de
porcelanato cimentício, madeiras,
granitos espelhos e iluminação cênica
como os pendentes de madeira sobre o
balcão do bar.
As garrafas amassadas colocadas
numa das paredes é uma grande marca
de continuidade da decoração do antigo
restaurante.
O conforto acústico é obtido pela
instalação de placas de fibra mineral no
teto, garantindo ao cliente maior
aconchego.
Novas tendências vão surgindo no
mercado gastronômico e este vale a pena
conferir.
