CIRCUITOMATOGROSSO
CUIABÁ, 31 DE JULHO A 6 DE AGOSTO DE 2014
CULTURA EM CIRCUITO
PG 4
ABCDEF....GLS
Por Menotti Griggi
Menotti Griggi é
geminiano, produtor
cultural e militante incansável da
comunidade LGBTT
O INTESTINO É O 2º CÉREBRO?
Wania Monteiro de
Arruda é nutricionista funcional,
aficcionada em receitas saudáveis
e saborosas, que divulga em seu
site e no Insta @wmarruda
NUTRITIVA
Por Wania Monteiro de Arruda
O RIO DE TODOS NÓS
Umdos projetos que tinha emminha vida
era a oportunidade de morar no Rio de Janeiro
e estar mais perto das coisas que gosto, como
omar e a diversidade cultural da cidade.
Cuiabano que sou, e apaixonado pelaminha
cidade, foi difícil romper as fortes raízes que
construí ao longo de muitos anos em diversas
áreas que atuei na CidadeVerde.
Vim com a certeza de ter contribuído
muito para as artes e omovimento LGBT e
seria então agora a hora de focar nos planos
que sempre ficaram em segunda mão, ou
sendo adiados na medida emque os
compromissos tomavamconta daminha vida a
cada dia. Nos meus planos adiados estavamo
mestrado e a carreira de ator. Dois projetos
fortes e que agora caminhamparalelos nesta
jornada carioca. Confesso que tudome
surpreendeu, pois numúnico final de semana
consegui ver uma peça teatral, dois musicais e
pelomenos umas quatro exposições que
dificilmente iriampara aminha querida cidade
de Cuiabá. O que mais me moveu a esses
espetáculos, alémda qualidade dos trabalhos,
foi o fato de serem gratuitos. Isso mesmo: de
graça para uma população que lota e participa
ativamente da cena cultural carioca.
Dentre os trabalhos que vi estão a peça
“Trágica 3” que narra a trajetória das 3
mulheresAntígona, Electra eMedeia –
clássicos da tragédia grega encenada por
Letícia Sabatela eDeniseDelVecchio,
surpreendentes atrizes num texto tão pesado e
dramático.Assisti aosmusicais “Samba
Futebol Clube” que narra de forma brilhante a
história do futebol no Brasil e teve os arranjos e
direçãomusical do cuiabanoMauricioDetoni, e
tambémao brilhante “The Book ofMormons”
– espetáculo de grande sucesso da Broadway e
que foi montado pelos alunos de artes cênicas
da UniRio como conclusão de curso. Este
trabalho fez tanto sucesso aqui que dos palcos
da faculdade onde eram para 50 a 100 pessoas,
hoje ganhou fama e repercussão no Rio e filas
enormes se formam para ver estes jovens e
brilhantes atores no palco. Na sua mais recente
apresentação no EspaçoCidades dasArtes
(lugar para agendar visita quando vier aoRio),
amédia de público que conseguiu entrar foi de
1.200 e pelo menos umas 500 pessoas
voltaramsemconseguir lugar.
Outra oportunidade comque o Riome
presenteou foi a exposição de Salvador Dalí no
CentroCultural Banco doBrasil, queme fez
sair emocionado com tantas obras que
incrivelmente jamais pensei emver assim tão
de perto de um dos maiores artistas do mundo.
É disso que estou falando!
ORio de todos nós!
Porque é no intestino que
produzimos quase 70% da serotonina
que é o hormônio do prazer, da
felicidade, da alegria.
Quando se diz que estou enfezado,
estou irritado, mal-humorado, significa
menos produção de serotonina, ou
seja, um intestino que não funciona
corretamente.
É através do intestino que
absorvemos os nutrientes e por isso
temos que ter um intestino íntegro e
cheio de bactérias boas.
Um bebê quando nasce, depois de
se alimentar faz cocô, assim deveria
ser os adultos, mas quando crescemos
começamos a não comer verduras,
legumes, frutas, não bebemos água e
em consequência o intestino para de
funcionar diariamente.
Para que o intestino funcione
todos os dias precisamos de:
Tomar muita água = 0,35ml/kg de
peso corporal, uma pessoa de 60 kg x
0.35 = 2,1litros por dia. Calcule a sua
quantidade. Poderá incluir chás, sucos
etc.
EVITAR:
· Alimentos refinados: farinhas,
massas, arroz, biscoitos;
· Alimentos constipantes:
banana-prata, maçã, goiaba, limão,
chá-preto, cenoura cozida, batata etc.
(Somente para pessoas que têm
intestino preso).
· Uso de laxativos sem
orientação.
FAZER USO DE:
1- BIOMASSA DE BANANA
VERDE
4 bananas nanicas ou qualquer
outra, verdes bem limpas. Coloque na
panela de pressão e cubra com água e
leve ao fogo. Quando começar a
ferver, deixe por 15 minutos e
desligue. Deixe esfriar. Bata no
liquidificador as bananas com a água
do cozimento, pingue aos poucos até
formar um mousse ou gelatina e
congele em forma de gelo. Todos os
dias coloque em seu suco ou chá 2
cubos desse gelo e beba em jejum.
Isto vai ajudar a aumentar as suas
bactérias boas do intestino,
melhorando assim a absorção de
nutrientes.
2- Farinha de chia e linhaça
Colocar 1 colher de sopa em 1 copo
de água de molho de um dia para o outro
e bater com suco no café da manhã.
