CIRCUITOMATOGROSSO
CUIABÁ, 1 A 7 DE NOVEMBRO DE 2012
CULTURA EM CIRCUITO
PG 4
COM QUE CORPO EU VOU?
Por Soraia Fava
Soraia Fava é Educadora
Física, faz Gestão e
Treinamento, é pisciana e
conectada com seus sonhos!
OGOSTO PELOGOSTO
Por Elma Rios
Elma é professora de francês,
apaixonada por panelas e sapatos
MULHERES COM APETITE
EDUCADOR FÍSICO
“
Os franceses sempre souberam o
que eu suspeitava há muito tempo; não
existe nada mais sexy do que observar
uma mulher comendo. Os homens adoram
isso... É simples: mulheres que apenas
tocam na comida odeiam sexo. Mulheres
que sugam a carne das patinhas das
lagostas, pedem (e terminam) a
sobremesa, estas são as que vão arrancar
a sua roupa e voltar para o segundo
tempo.” A, digamos, teoria é de Elizabeth
Bard, descrita com muito bom humor no
capítulo
Moças que almoçam
,
em seu
apetitoso livro Almoço em Paris. E ela
ainda afirma que quando o cara
certo aparecer, nós, as mulheres
com um
sacré-appétit
,
o
devoraremos como um sundae
com calda de chocolate. Resta
saber o que ela quis dizer com
o
cara certo, mas isso deve estar
em outro livro... Neste 31 de
outubro comemora-se o Dia das
Bruxas, que bem poderia ser
consagrado também às
cozinheiras, que de magia e
bruxaria são entendidas. Escolhi
uma receita mágica pra
homenagear as bruxas-
cozinheiras e as cozinheiras-
bruxas, bem como as bruxinhas
atrevidas e gulosas que não
abrem mão de uma deliciosa
sobremesa:
Banana pudding
.
Esta maravilha de banana provocou uma
verdadeira legião de fãs da confeitaria
vintage mais querida de Nova York: a
pequena Magnolia Bakery, no West
Village. O doce é uma espécie de pavê
cremoso, de aparência caseira e de sabor
divino que leva à compulsão. Seu preparo
não requer muita prática, nem muita
destreza. Vai ver que é só bruxaria mesmo.
Vale a pena testar. Para seis porções,
providencie 1 lata de leite condensado, 1
e ½ xícara de chá de água, 2 caixinhas
de pó para pudim sabor baunilha, 3
xícaras de chá de creme de leite fresco, 2
pacotes de biscoito leite e mel ou maizena
ou maria, 4 xícaras de chá de bananas
(
prata ou nanica) maduras em rodelas
(
corte só na hora de montar para que não
escureçam). Faça assim: numa panela,
junte o leite condensado, a água e o pó
para pudim. Leve ao fogo e mexa bem
até ferver. Tire do fogo e reserve coberto
com filme plástico na geladeira por 3
horas. (Vá ler um livro, ver um filme, sei
lá...) Depois disso, bata o creme de leite
em ponto de chantili firme. Tire o creme da
geladeira e bata um pouco à mão para
amaciá-lo. Junte o chantili mexendo
delicadamente até que incorporem.
Escolha um recipiente bonito e monte
o doce assim: camada de biscoitos,
camada de rodelas de banana, camada
de creme. Repita até terminar o creme.
Decore com farelo de biscoitos e
bon
appétit!
Hoje o mercado brasileiro para o
profissional da Educação Física mostra um
futuro promissor com tendência à
valorização desse profissional, pois a
qualidade de vida e a saúde estão
valorizadas por todas as pessoas. Mas a
realidade em muitas regiões, inclusive a
nossa, aponta para uma falta de
profissionalismo dos empresários do setor e
um certo relaxamento do profissional. Para
ser reconhecido como profissional da área,
o profissional deve fazer uma faculdade e
no mínimo obter uma especialização. Ter o
registro profissional do Conselho de sua
região ajuda a valorizar ainda mais o
profissional. Já os empresários do setor,
deveriam exigir esses pré-requisitos de todos
os profissionais que trabalham em suas
empresas, pois assim eles terão mais
segurança e contarão com uma atuação
profissional e responsável.
As academias crescem a cada ano no
país, e Mato Grosso não fica atrás. Toda
academia deveria ter registro no CREF
(
Conselho Regional de Educação Física), e
se não tiver ela está irregular. E deverá ter
também um Responsável Técnico que tem a
responsabilidade de conduzir e avaliar as
atividades oferecidas no local, bem como os
outros profissionais que atuam dentro da
academia. O CREF é responsável pela
fiscalização desses estabelecimentos e
quando não há uma atuação efetiva, a
população que frequenta esses locais pode
sofrer a consequência de um atendimento
ineficaz e perigoso. Sem fiscalização e
consciência, muitos empresários, para
baratear os custos na folha de pagamento,
contratam pessoas que acabaram de entrar
na faculdade (estagiários), ou pior, que são
praticantes de atividades físicas, para
atendimento dos clientes, sem a presença de
um único profissional formado. Por isso, a
população usuária deveria exigir o
credenciamento do estabelecimento no
CREF, e a carteirinha do CREF de todo
profissional atuante no estabelecimento.
Outra questão que está sendo discutida
entre os profissionais da EDF é a criação de
um Curso Técnico de Esportes e Atividade
Física para alunos de nível médio, com
duração de um ano e meio, oferecido desde
fevereiro pela ETEC Paula Souza, com o aval
do Governo do Estado de São Paulo. Esses
técnicos, em tese, teriam capacidade para
orientar a prática de atividades esportivas,
sendo monitores esportivos e, claro, sua
remuneração seria menor que a de um
Educador Físico. Os profissionais formados
que atuam na área estão indignados e o
CREF está questionando a regulamentação
do curso e da atividade de monitor de
esporte. Existe uma petição pública de
abaixo-assinado e, se você, Educador Físico,
quer valorizar a sua profissão e discorda da
criação desse curso, entre na página: http://
/
?
pi=P2012N22993 Abaixo-assinado
Somos Contra o Curso Técnico de Esportes e
Atividade Física, e como diz o ditado, assine
embaixo.
